ร้อนวัวตายควายล้มแบบนี้ รู้ยังไอศกรีมถือกำเนิดขึ้นเมื่อไหร่

เมื่อพูดถึงฤดูร้อนของประเทศไทย เพื่อนๆ คงร้องยี้กันแล้วใช่มั๊ยคะ! แน่นอนค่ะประเทศไทยไม่ว่าจะฤดูไหนก็ร้อนตลอดทั้งปี แล้วยิ่งช่วง Summer ของประเทศไทยแล้วเนี๊ย ร้อนปรอทแตก ร้อนจนต้องร้องขอชีวิตกันเลยทีเดียว วันนี้จะมาเล่าประวัติไอศกรีมเย็นๆ กันดีกว่าค่ะ ไอศกรีมเข้ามาในประเทศไทยช่วงรัชกาลที่ 5 นั่นเอง ซึ่งตอนนั้นประเทศไทยของเราไม่สามารถผลิตน้ำแข็งได้เองนะคะ ต้องนำเข้ามาจากสิงค์โปร์ โดยไอศกรีมในพระราชวังนั้นจะทำจากน้ำมะพร้าวอ่อน ใส่เม็ดมะขามคั่ว ส่วนไอศกรีมหลอด หรือไอศกรีมแท่งก็เกิดขึ้นในสมัยรัชกาลที่ 7 โดยใช้น้ำหวานใส่หลอดสังกะสีแล้วเขย่าให้แข็ง ใช้ก้านไม้เสียบโดยจะใส่ถังขับไปขายตามถนน สั่นกระดิ่งเป็นสัญญาณเพื่อเรียกลูกค้าค่ะ ซึ่งไอศกรีมแบบหลอดก็มีการพัฒนาจนมาเป็นไอศกรีมโบราณที่มีส่วนผสมของนม โดยมีลักษณะเป็นแท่งสี่เหลี่ยม อาจทานเป็นแท่งหรือตัดใส่ถ้วยรับประทานก็ได้ค่ะ รู้อย่างนี้แล้วร้อนๆ แบบนี้ออกไปหาไอศกรีมกินดับร้อนให้ชื่นใจกันเลยดีกว่าค่ะ

ภาพ : http://www.thephuketnews.com

#hotweather #coconut #thaistyle #icecream